Dans la série, "les plats qui tiennent au corps", ceux vous rongent de culpabilité après un we à Villars , ou en 2 jours, vous avez englouti, une raclette, une fondue, un roesti, une boite chaude, des malakoffs, et tout ça sous le prétexte falacieux et fatal qu'il faut manger local!
- Une tomme vaudoise par personne
- panure
- 1 oeuf
- Du mesclun
- Du lard en fine tranche
- Quelques cernaux de noix
- Viandox
Panez votre tomme vaudoise à feu doux, au risque de voir votre fromage se répandre avant l'heure!
Faites griller à la poelle vos fines tranches de lard
Déposer votre tomme et les fines tranches de lard croustillantes sur une salade bien assaisonnée , petite giclée de Viandox .
A servir à l'assiette pour un plat unique, à proposer avec du jambon cru.
Encore et toujours
RIEN A FAIRE
crienafaire@gmail.com
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