6 mois que je n'ai rien publié, 6 mois que mon Husband raille sur mon emploi du temps d'oisive.
Pas de contrat de sponsoring, ni d'engagement avec Pyrex, Flexipan, Vorwerk, ou autres marques de casseroles et ustensiles de cuisine qui m'obligeraient à publier quotidiennement pour honorer mes annonceurs!
Libre, libre d'attendre passivement le coup de foudre !
Le voici pour vous, à faire de toute urgence pour une entrée divine, et un retour à l'essentiel : le GOUT...des choses simples.
Reconnaissance éternelle à Nathalie avec qui j'ai la joie immense de partager mon hiver à Villars..à skier...un peu... à échanger nos recettes , et nous émouvoir devant le Festin de Babette
Pour 4 :
- 4 oeufs ( les puristes vous diront des oeufs bio!)
- 25 cl de crème liquide 35%
- Huile de truffe ( de l'excellente, le prix est un bon indicateur! )
- Poivre au moulin svp
- Un siphon, joujou indispensable
Pour une version des grands jours :
- Jus de truffe
Pour une version des très grands jours ( attendu avec impatience)
- Une petite truffe
Préparez votre crème fouettée: versez votre crème dans le syphon
Ajouter de l'huile de truffe, Salez,
Remuer énergiquement et mettre au frais le temps de
Faire cuire les oeufs
Videz les oeufs dans une verrine
Jouer du siphon sur la surface
Poivrez
Pour la version des grands jours, le jus de truffe pourra être versé au fond de la verrine et la truffe râpé sur votre oeuf ou la crème.
Si ce n'est pas
RIEN A FAIRE
Alors?
crienafaire@gmail.com
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