Tarte saumon épinards.Toujours la même histoire

Une tarte, à la maison, c'est toujours la même histoire : plus d'idée pour le dîner, et le soucis obsessionnel, quotidien de satisfaire unanimement les 4 kids.

Le contenu de mon frigo est le reflet de la parfaite ménagère, prévoyante et organisée que je suis...et qui fait que mon husband me confond souvent avec son fantasme avoué en m'appelant Bree...

En permanence dans mon frigo : une pâte feuilletée, une brique de crème fraîche, et des oeufs.

Pour le reste, sachez que mon husband , sous prétexte de son régime protéiné ... a la provocation en dépit de la crise qui sévit même à Genève...de s'offrir des ptits dèj dont le saumon est roi.

Bref , j'ai donc aussi dans mon frigo, du saumon (au demeurant pas plus cher qu'un bon jambon). Quant aux épinards, je ne vais tout de même pas vous faire croire que je les fais pousser dans le jardin!

En résumé :

• une pâte feuilletée
• une brique de 33 cl de crème fraîche
• 4 tranches de saumon fumé
• un sachet de pousses d'épinard
• 3 oeufs
• Poivre

Précuire le four th 7

Etaler la pâte feuilletée dans votre moule

Faites cuire à la poelle les épinards, et les égoutter

Disposer les tranches de saumon, puis les épinards

Mélanger les oeufs entiers, la crème , le poivre

Etaler ce mélange sur la pâte et enfourner pour 20-25 minutes

RIEN A FAIRE

On peut bien sûr remplacer la crème par de la ricotta

crienafaire@gmail.com