Pour les accouchements difficiles
MES PETITS SUCCES
Simplicité, rapidité, et un effet boeuf garanti.
ENTREES
- Aumonière d'aubergine
- Caponata
- Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile vanillée
- Croustillant d'aubergine
- Légumes confits à la Mozza
- Melon, sous toutes ses formes
- Millefeuille de parmesan à la tomate et au jambon
- Oeuf coque et son nuage de crème truffée
- Petite tourte au Saint-Marcellin
- Petites courgettes mimosa
- Petits gâteau ricotta-épinard
- Sablé parmesan aux légumes et chèvre
- Salade de fenouil, avocat et parmesan
- Salade de haricots verts de Valérie.
- Salade de pois chiche
- Salade de Sophie, jolie, jolie, jolie
- Salade fraîcheur du moment
- Salades-de-lentilles
- Taboulé version roquette et pignon
- Tagliatelles d'omelette aux anchois
PLATS
- Cannellonis aux 3 fromages
- Clafoutis au jambon de Parme
- Croustillants au confit de canard
- Crumble d'agneau aux citrons confits de Fabienne
- Curry de crevettes d'Oriane
- Feuilleté de Robelochon de Soas
- Gigot de 7 plombes qui plombe
- Gratin de confit de canard
- Malakoff
- Poulet à la crème de jurançon
- Purée au pistou
- Purée aux épices
- Purée sauce tartare
- Purée à l'ail
- Tarte aux légume et chèvre
- Tarte fine aux pétales de courgette et chèvre
- Tomme vaudoise panée
LES PETITS PLUS
DOUCEURS
- Bouchées d'avoine, caramel au beurre salé
- Cheese cake juste Divin
- Confit de pommes au beurre salé
- Crumble de Gwénola
- Crème brûlée de Mô
- Galette des Rois
- Gâteau aux amandes de Mam
- Mes florentins
- Mousse au citron
- Mousse au Toblerone
- Muffins aux dates, sauce caramel
- Panna cotta express
- Pommes rôties vanillées /caramel au beurre salé
- Tarte au citon de Marie-Amélie
- Tarte au miel et aux amandes
- Tarte aux carambars
- Tarte aux pralines
- Tarte des Princesses
- Tarte Tatin
- Tarte à la crème double de Gruyère
jeudi 30 octobre 2008
samedi 25 octobre 2008
Des bonnes frites bien grasses! en chanson
A écouter jusqu'au bout!
France Info toute la journée, ou comment accélérer son entrée en clinique pour une cure de sommeil. Dans le désordre et en boucle: ArcelorMittal, les hauts-fourneaux mis en sommeil, Journée noire pour l’automobile, SNCF: appel à la grève le jeudi 6 novembre.
Que des bonnes nouvelles dont l'l'impact fut amplifié par une météo merdique, la pluie en continu...elle aussi.
C'était sans compter sur la parenthèse culture de Radio Déprime avec une interwiew de Thomas Dutronc et la découverte de son album Comme un manouche sans guitare écouté sur Deezer et acheté sur youtube à mon retour at home. Dates et lieux des concerts annoncés, Genève oubliée comme d'hab.
Il fait froid et comme Thomas j'ai envie de frites, de bonnes frites bien grasses Bo....!
vendredi 17 octobre 2008
Vu pour vous...pas testé
Pour vos chéris à la libido fatiguée, ou pour vous accrocs au chocolat, A vos pinceaux, libérez l'artiste qui est en vous!!Crise oblige...détournement d'objet
Soyez Palace chez vous La table de riches
Myspace page http://www.myspace.com/red_hair_and_white_pills
Mon dernier achat

En faisant la queue l'autre jour à la poste, j'ai donné raison aux pros du marketing et leurs méthodes de merchandising aussi grossières qu'efficaces.
mercredi 15 octobre 2008
Pariisssssssssssss J-3
Il faudra bien que je justifie ma virée parisienne par quelques pauses culturelles. L'année dernière, à la même époque, je m'étais régalée avec Arcimboldo et ses tableaux à croquer.Cette saison c'est le homard géant de Jeff Koons pendu dans salon de Mars au centre des discussions et débats stériles sur la cohabitation de l'art contemporain et l'architecture majestueuse et ancestrale du château de Versailles, qui tient la tête d'affiche.Pseudos amateurs, esthètes modernes que je soupçonne de crier au génie devant cette oeuvre aussi grotesque que kitschissime. A quand mon petit canard jaune gonflé à l'hélium dans le pavillon de Marie-Antoinette!!Non je n'irai pas à Versailles car le homard, c'est dans l'assiette que je le préfère et puis Versailles quand on a que 2 jours à passer à Panam, c'est presque une punition!!
Je n'irai pas non plus au Grand Palais user mes ballerines et grossir la file d'attente de L'EXPO Picasso, c'est tout simplement Raoul Dufy que j'irai voir....et revoir. Fraicheur , couleur et gaité, j'adore.
La crise est passée...
La crise est passée...
Vidéo envoyée par france-inter
La crise est passée... On respire...
Il y en a pour qui le lundi c'est ravioli, et d'autres pour qui le mercredi c'est pancakes, au p'tit dèj ,à raison de 3 pancakes par schtroumph, la plaisanterie est un peu longue, alors j'écoute France Inter, et ce matin c'était un vrai régal, écoutez.
De bonne humeur pour toute la journée en dépit des milliards perdus!!!
Stocker pour l'hiver
Stocker pour l'hiver en se régalant : du chocolat et du beurre ou le Délice au chocolat de ma belle-soeur, pas la dernière des gourmandes- . 200 gr de chocolat
- . 250 gr de beurre ( Hé oui !)
- . 4 œufs entiers très frais
- . 4 cuillères à soupe de sucre.
Faire fondre chocolat avec le beurre et le sucre. Bien mélanger pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter les œufs un à un. Bien mélanger. Battre le tout 1/4 d'heure au batteur .
Verser ds 1 moule à charlotte huilé ou recouvert de papier cellofrais.Le lendemain, démouler ds une jatte et recouvrir de crème au café.
Crème au café : crème anglaise dans laquelle vous ajouterez du café en poudre, bien remuer jusqu'à dissolution complète.

