En art, comme en cuisine, j'aime la simplicité
Erik Satie

MES PETITS SUCCES

Tout l'inverse de la recette ou vous vous dites...trop compliqué, trop long, trop d'ingrédients introuvables etc...
Simplicité, rapidité, et un effet boeuf garanti.

mercredi 15 octobre 2008

Stocker pour l'hiver

Stocker pour l'hiver en se régalant : du chocolat et du beurre ou le Délice au chocolat de ma belle-soeur, pas la dernière des gourmandes
A faire la veille :
  • . 200 gr de chocolat
  • . 250 gr de beurre ( Hé oui !)
  • . 4 œufs entiers très frais
  • . 4 cuillères à soupe de sucre.

Faire fondre chocolat avec le beurre et le sucre. Bien mélanger pour obtenir une crème onctueuse.

Ajouter les œufs un à un. Bien mélanger. Battre le tout 1/4 d'heure au batteur .

Verser ds 1 moule à charlotte huilé ou recouvert de papier cellofrais.

Le lendemain, démouler ds une jatte et recouvrir de crème au café.


Crème au café : crème anglaise dans laquelle vous ajouterez du café en poudre, bien remuer jusqu'à dissolution complète.

Pour ma part je préfère le beurre salé, à vous de voir en tout cas toujours
RIEN A FAIRE
crienafaire@gmail.com

1 commentaire:

Anonyme a dit…

indécent !

Ca tourne à l'obsession