L'été arrive...
MES PETITS SUCCES
ENTREES
- Aumonière d'aubergine
- Caponata
- Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile vanillée
- Croustillant d'aubergine
- Légumes confits à la Mozza
- Melon, sous toutes ses formes
- Millefeuille de parmesan à la tomate et au jambon
- Oeuf coque et son nuage de crème truffée
- Petite tourte au Saint-Marcellin
- Petites courgettes mimosa
- Petits gâteau ricotta-épinard
- Sablé parmesan aux légumes et chèvre
- Salade de fenouil, avocat et parmesan
- Salade de haricots verts de Valérie.
- Salade de pois chiche
- Salade de Sophie, jolie, jolie, jolie
- Salade fraîcheur du moment
- Salades-de-lentilles
- Taboulé version roquette et pignon
- Tagliatelles d'omelette aux anchois
PLATS
- Cannellonis aux 3 fromages
- Clafoutis au jambon de Parme
- Croustillants au confit de canard
- Crumble d'agneau aux citrons confits de Fabienne
- Curry de crevettes d'Oriane
- Feuilleté de Robelochon de Soas
- Gigot de 7 plombes qui plombe
- Gratin de confit de canard
- Malakoff
- Poulet à la crème de jurançon
- Purée au pistou
- Purée aux épices
- Purée sauce tartare
- Purée à l'ail
- Tarte aux légume et chèvre
- Tarte fine aux pétales de courgette et chèvre
- Tomme vaudoise panée
LES PETITS PLUS
DOUCEURS
- Bouchées d'avoine, caramel au beurre salé
- Cheese cake juste Divin
- Confit de pommes au beurre salé
- Crumble de Gwénola
- Crème brûlée de Mô
- Galette des Rois
- Gâteau aux amandes de Mam
- Mes florentins
- Mousse au citron
- Mousse au Toblerone
- Muffins aux dates, sauce caramel
- Panna cotta express
- Pommes rôties vanillées /caramel au beurre salé
- Tarte au citon de Marie-Amélie
- Tarte au miel et aux amandes
- Tarte aux carambars
- Tarte aux pralines
- Tarte des Princesses
- Tarte Tatin
- Tarte à la crème double de Gruyère
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Ca tourne à l'obsession
1 commentaire:
Chère Chrys,
Coupable, je plaide coupable …et oui depuis quelques mois j’use et abuse de ce blog délicieux dans le plus grand secret ! Mille pardons… c’est vrai que cela doit être un peu frustrant de ne pas savoir qui nous sommes.
Alors cette fois je me jette à l'eau : lyonnaise, amie de Soas depuis toujours ou presque je n’ai aucun talent culinaire ! Ma vie a basculé lorsqu’elle a
diffusé l’adresse de ton blog à toutes ces vieilles copines. Depuis, je régale les uns avec la tatin d’aubergine, (je viens de découvrir la tatin de tomates,je vais m’empresser d’essayer), j’épate les autre avec la tarte au citron, j’impressionne tout le monde avec le clafoutis au jambon de Parme. Plus d’angoisses quand arrive le vendredi soir et qu’il faut préparer un dîner à
l’improviste, plus de cauchemars provoqués par les dîners de gala, plus d’inquiétude lors des débarquements familiaux.Quel plaisir ! Tu l’auras constaté je me cantonne encore à tes recettes les plus simples mais je dois dire que le résultat est extra ! Merci, chère Chrys de nous dévoiler tes secrets et surtout ne t’arrête pas. Un petite crainte tout de même : ne deviens
pas trop célèbre, après je n’épaterais plus personne !
A bientôt
Laurence
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