En art, comme en cuisine, j'aime la simplicité
Erik Satie

MES PETITS SUCCES

Tout l'inverse de la recette ou vous vous dites...trop compliqué, trop long, trop d'ingrédients introuvables etc...
Simplicité, rapidité, et un effet boeuf garanti.

lundi 7 avril 2008

Salade fraîcheur du moment...

Salade fraîcheur du moment...parce que vous en bouffez, vous, des salades pas fraîches? Cette appellation débile , je la dois à un petit bistrot au menu prétentieux, je leur pardonne, leur salade était délicieuse.
Salade du moment...qui dure depuis une quinzaine et risque de durer tout l'été, mon husband commence à saturer, mais moi, loin d'être lassée je la prépare tous les 2 jours sous prétexte de son apport en vitamines et de sa légèreté. Quant à mes shtroumphs je leur ressers les mêmes niaiseries entendues dans mon enfance pour leur faire avaler les épinards: plein de fer pour être fort comme Popeye, ils savent même pas qui sait Popeye!
  • Une barquette de champignons de Paris
  • 2 poignées de pousses d'épinard
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 1 botte de radis
  • 1 à 2 citrons
  • 1/2 concombre
  • 2 oignons frais
  • basilic et ciboulette
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Laver les champignons et émincez les finement, pressez le jus d'un citron dessus
Laver les pousses d'épinard et couper les tiges
Laver et coupez en rondelles les radis
Coupez en dés le 1/2 concombre
Émincez les oignons
Coupez les herbes
Mélangez le tout et ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez et rectifiez l'assaisonnement avec le citron supplémentaire si nécessaire

Si c'est pas

RIEN A FAIRE!

gcmartignac@bluewin.ch
ch.martignac@gmail.com

1 commentaire:

Anonyme a dit…
Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

Ca tourne à l'obsession