
- 1 kl de pdt (bintjes)
- 2 oignons
- 25 cl de lait
- 75 gr de beurre
- 2 dosettes de safran
- 1cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 noix de muscade
- Sel poivre
Pelez les pommes de terre, coupez les en morceaux et faites les cuire 20 minutes à l’eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté le safran
Pelez et hachez les oignons que vous ferez revenir doucement, sans coloration, dans une noix de beurre (25 gr)
Ajoutez le curry, remuez et réservez
Faites bouillir le lait et pendant ce temps, faites revenir à sec les graines de sésame
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole et au dessus, réduisez en purée les pdt à l’aide d’un presse purée ou d’un moulin à légume grille fine. Incorporez le lait en remuant doucement
Ajoutez la fondue d’oignons, le sel poivre et une pointe de muscade râpée.Parsemez des graines de sésame
Avec du poulet tandoori, mon husband se damne,
C’est presque
RIEN A FAIRE
gcmartignac@bluewin.ch
ch.martignac@gmail.com
2 commentaires:
Ce plat me plaît y'a pas à dire !!! Epices, épices... je ne peux résister !
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