En art, comme en cuisine, j'aime la simplicité
Erik Satie

MES PETITS SUCCES

Tout l'inverse de la recette ou vous vous dites...trop compliqué, trop long, trop d'ingrédients introuvables etc...
Simplicité, rapidité, et un effet boeuf garanti.

mardi 22 janvier 2008

Crumble de Gwénola


Pauvre Gwénola! qui a eu le malheur d'aller mater mon blog juste avant de nous recevoir... et de tomber pile poil sur ma bafouille concernant les "dîners".T'affole pas ma belle, des dîners comme les tiens, on en voudrait toutes les semaines.Tes tomates confites nous ont valu un bon fou rire avec Virginie, tes coquilles Saint Jacques étaient à tomber, quant à ton crumble , délicieux au point d'en révéler le secret:

Pour 8:

  • 2,5 kg de pommes
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 g de beurre

Faire une compote avec les pommes (les éplucher puis les mettre à cuire dans une casserole avec un peu d’eau).

Dans un récipient malaxez les 3 aliments (farine, beurre ramolli, sucre) jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Beurrez un plat allant au four puis étaler la compote et par-dessus verser la préparation.

Faire cuire ½ heures à 180 Degrés.

Un classique, toujours bon et



C RIEN A FAIRE

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Ca tourne à l'obsession