
- Parmesan frais en bloc
- Herbes Romarin ou thym (facultatif)
Chauffer votre four à 180 th 6
Rapper le parmesan assez finement et y incorporer, si vous voulez quelques herbes.
Déposer avec les doigts des petits tas de parmesan sur une plaque antiadhésive et former des cercles assez minces, d'un diamètre de 8 cm ou moins, à l'aide ou non d'un emporte pièce.
Faites cuire entre 3 et 5 min. Les tuiles doivent être légèrement colorées , jaune pâle.
Lorsque les futures tuiles sortent du four, attendez un peu avant de les décoller avec une spatule, avant, elles sont trop souples pour être manipulées.
Afin que ces cercles de parmesan deviennent des tuiles, déposez les sur un rouleau à pâtisserie.
C'est pas
RIEN A FAIRE ?
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