En art, comme en cuisine, j'aime la simplicité
Erik Satie

MES PETITS SUCCES

Tout l'inverse de la recette ou vous vous dites...trop compliqué, trop long, trop d'ingrédients introuvables etc...
Simplicité, rapidité, et un effet boeuf garanti.

samedi 8 décembre 2007

Pesto rouge


Encore une de ces préparations que j'ai toujours à portée de main, soit fraîche, congelée, ou en bocal de "sacla".
Comme d'hab et sans surprise le home made est toujours meilleur, mais je ne me prive pas du tout cuit.

  • 50 g de pignons
  • 100 g de tomates séchées à l'huile
  • 50 g de parmesan frais râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 15 cl d'huile d'olive

Faites griller les pignons dans une poêle à sec.

Coupez les tomates en morceaux.

Passez tous les ingrédients au mixer


RIEN A FAIRE

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Ca tourne à l'obsession